TEMA: Økologi til discountpriser (3)

Onsdag d. 4. januar 2011 var jeg på indkøb i lavprissupermarkedet Netto. Jeg købte nogle forskellige varer som jeg bruger tit. Der er nogle luksusvarer iblandt som jeg ikke køber så ofte, eks. soltørrede tomater og solsikkekerne. Det er min bestræbelse at påvise at økologiske varer ikke nødvendigvis er så dyre som deres rygte giver anledning til at tro. Dette betyder også at jeg nok blive nødt til at lave et ekstra indkøb som er mere repræsentativt for dagligvarerindkøb senere. MEN;

Dette var hvad jeg på denne dag fandt i den lokale Netto:

• 2 pakker økologiske soltørrede tomater (2 pakker à 100 g) ialt = 24,– kr.
• 2 dåser økologiske hakkede tomater (2 dåser à 400 g) ialt = 9,90 kr.
• 500 g spaghetti af groft økologisk durumhvede  = 7,95 kr.
• 1 l økologisk letmælk = 7,50 kr.
• 500 g økologiske solsikkekerner = 13,– kr.**

ialt 62,35 kr.

Ikke meget mere end man ville komme af med for de samme ikke-økologiske varer i et almindeligt supermarked.

Noter

** Varer som ikke indgår i butikkens normale sortiment

TEMA: Økologi til discountpriser

Dyre økologiske fødevarer? – http://minmad.com/dyre-kologiske-fdevarer

1. Økologi i Fakta – http://minmad.com/kologi-i-fakta
2. Økologi i Lidl – http://minmad.com/okologi-i-lidl
3. Økologi i Netto – http://minmad.com/okologi-i-netto

TEMA: Økologi til discountpriser (2)

Fredag d. 6. august 2010 var jeg på indkøb i lavprissupermarkedet Lidl. Jeg købte nogle forskellige basisvarer som jeg bruger ofte. Det er min bestræbelse at påvise at økologiske varer ikke nødvendigvis er så dyre som deres rygte giver anledning til at tro. 

Dette var hvad jeg på denne dag fandt i den lokale Lidl:

• 1 bundt frisk økologisk koriander = 11,95 kr.**
• 1 bakke økologiske æg (6 stk.) = 14,50 kr.
• 1 kg økologiske langkornede ris = 17,95 kr.
• 1 kg økologisk hvedemel = 6,95 kr.
• 500 g økologisk durumhvede spaghetti = 7,95 kr.
• 1 kg økologisk rørsukker = 14,75 kr.

ialt 74,05 kr.

Inkl. 1 pakke Eco vasketabs (26 stk.) á 26,95 kr. = 101,– kr.

Ikke mere end man ville komme af med for de samme ikke-økologiske varer i et almindeligt supermarked.

Noter

** Varer som ikke indgår i butikkens normale sortiment

TEMA: Økologi til discountpriser

TEMA: Basisvarer og must-haves

Mit vitualierum er ikke et walk-inn-closet og overflodshorn af luksusvarer. Snarere er den et lager med basisvarer og must-haves, som spænder over vidt forskellige verdensdele og køkkentraditioner, men indskrænker sig til nogle få hylder og opbevaringsskabe. Jeg elsker lister og jeg elsker mad, så hvad ville være mere naturligt end at lave en liste over mad. Det er hermed forsøgt. Der er ikke tale om en prioriteret liste endsige udtømmende liste. Varer markeret med (*) er valgfrie og ikke absolut nødvendige, hvilket igen selvfølgelig er et spørgsmål om smag og prioritet. 

Hvis du synes der er mangler må du gerne poste en comment ;-)

Kulhydrater

• Pasta (spaghetti, penne rigate, skruer, macaroni*, fuldkorn og almindelig)
• Ris (risotto, basmati, parboiled, grødris, sushi*)
• Bulgur (grov* og medium)
• Couscous (fin)*

Bønner, linser

• Røde kidneybønner
• Hvide bønner
• Brune bønner*
• Kikærter
• Gule ærter*
• Røde linser
• Grønne linser*
• Gule linser*

Konserves

• Flåde tomater el. hakkede tomater
• Tomatpuré
• Kikærter på dåser
• Røde kidneybønner på dåse
• Harissa*
• Madagaskar peber*
• Baked beans
• Søde majs
• Favabønner*
• Hvide bønner (Cannellini)
• Oliven
• Mixed pickles*
• Ketchup
• Dijon sennep

Gryn, mel, nødder

• Havregryn (grov og fin valset)
• Hvedemel
• Rugmel*
• Speltmel*
• Polentagryn*
• Maizena
• Durum hvedemel*
• Mandler
• Hasselnødder
• Peanuts usaltede, rå*
• Cashew nødder, usaltede, rå*
• Pinjekerner
• Græskarkerner*
• Sesamfrø*

Olier

• Olivenolie
• Ekstra jomfru olivenolie
• Rapsolie
• Sesamolie*
• Chilliolie*

Krydderier

• Maldon salt (el. anden havsalt)
• Kogsalt
• Hele peberkorn (sorte og hvide)
• En god madraskarry
• Rosenpaprika
• Røget paprika*
• Hele tørrede chilli
• Piri piri chilli
• Stødt sød chilli*
• Cayennepeber
• Hel kommen
• Hel spidskommen
• Hel korianderfrø
• Hel sennepsfrø*
• Basilikum
• Oregano
• Rosmarin*
• Timian
• Espelette peber*
• Garam Marsala*
• Tandori krydderiblanding*
• Gurkemeje
• Hel tørret ingefær
• Muskatnød
• Vanillie*
• Kanelstang
• Safran*
• Laurbærblade
• Kafirlimeblade*
• Wasabipulver*

Saucer

• Tabasco-sauce
• HP-sauce
• Thai fiskesauce
• Teriyakisauce*
• Mørk kinesisk soyasauce
• Lys japansk soyasauce*
• Engelsk sauce
• Oystersauce
• Ravigotte sauce*
• Worcestershiresauce
• Lingham's Chilisauce*
• Thai Sød Chilisauce*

Føj selv flere til eller kom med bud på tilføjelser til denne liste! 

TEMA: Økologi til discountpriser (1)

Tirsdag d. 6. juli 2010 tog jeg mig en shoppingtur i lavprissupermarkedet Fakta, som er en del af COOP Danmark. Jeg købte nogle basisvarer som holder længe, såsom æblecidereddike og de forskellige frø og kerner som jeg bruger i brød. Det er min bestræbelse at påvise at økologiske varer ikke nødvendigvis er så dyre som deres rygte giver anledning til at tro. 

Dette var hvad jeg på denne dag fandt i den lokale Fakta:

• 2 l Thise økologisk letmælk (à 7,50 kr.) = 15,– kr.
• 750 ml fransk æblecidereddike = 29,– kr.**
• 400 g Thise økologiske cremefraice = 10,– kr.*
• 250 g Thise økologisk smør = 15,50 kr.
• 1 kg økologisk grovvalserede havregryn = 15,25 kr.
• 300 g hørfrø = 13,– kr.*
• 200 g sesamfrø = 13,– kr.*
• 200 g græskarkerner = 13,– kr.*
• 2 dåser økologiske hakkede tomater (à 4,95 kr.) = 9,90 kr.
• 500 g økologisk fuldkornspasta = 8,– kr.

ialt 141,65 kr.

Ikke en skræmmende pris varertyperne taget i betragtning.

Noter

* Varer med rabat

** Varer som ikke indgår i butikkens normale sortiment

TEMA: Økologi til discountpriser